 |
| دكتور. دكتور. غيتا سيكار بريهانتي, M.Pd.Ked. محاضر في كلية الطب، جامعة محمدية مالانج (UMM) (Foto : Istimewa) |
غالبًا ما يتم تسليط الضوء على برنامج الغداء المجاني والمتوازن من الناحية التغذوية الذي تنفذه الحكومة كوسيلة للحد من التقزم في إندونيسيا. ومع ذلك، تعتمد فعالية هذا البرنامج على عوامل مختلفة، تتراوح بين التنفيذ ودعم التثقيف الغذائي على مستوى الأسرة. ووفقًا للدكتورة جيتا سيكار بريهانتي، M.Pd.Ked، وهي محاضرة في كلية الطب بجامعة المحمدية مالانج، من المهم الاهتمام بالمحتوى الكلي والمغذيات الدقيقة في الغذاء المقدم.
”هناك مغذيات كبيرة ومغذيات دقيقة في التغذية. تشمل المغذيات الكبيرة الكربوهيدرات والبروتين والدهون، بينما تشمل المغذيات الدقيقة الفيتامينات والمعادن. ما يجب أخذه في الاعتبار هو نسبة البروتين، حيث أن معظم الإندونيسيين يعطون الأولوية للكربوهيدرات من أجل الشعور بالشبع. لذا، من المهم زيادة نسبة البروتين والتأكد من وجود المغذيات الدقيقة في الطعام الموزع“قالت.
Baca juga : Hadirkan Shrimp Club Indonesia, Perkuat Peserta CoE Udang UMM
كما سلط الضوء على أن برامج الأغذية المغذية وحدها لا تكفي لإحداث تأثير كبير دون تنفيذ مناسب. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر التثقيف الصحي الأسري عنصرًا مهمًا لا يمكن تجاهله. ووفقًا لجيتا، فإن الاعتماد على برامج الوجبات الغذائية المجانية لا يوفر حلًا طويل الأجل رغم أنه أمر جيد.
”بالنسبة للأطفال، تعتمد صحتهم بشكل كبير على التثقيف الصحي في الأسرة. إن برنامج الوجبات الغذائية المجانية المغذية مهم، لكنه لا يمكن أن يكون الدعامة الأساسية الوحيدة. يجب تمكين الأسر من فهم أهمية توفير الغذاء الصحي بأسعار معقولة. لأن العديد من الأسر لا تزال تختار الكربوهيدرات الرخيصة من أجل الشبع دون الاهتمام بالقيمة الغذائية“وأوضحت.
ومن التحديات الأخرى التي تم تسليط الضوء عليها الحاجة إلى حساب السعرات الحرارية المناسبة لحالة الطفل. وأوضحت أن كل طفل لديه احتياجات مختلفة من السعرات الحرارية بناءً على الوزن والعمر. إذا لم يتم تلبية هذه الاحتياجات بشكل مناسب، فقد يكون لذلك آثار سلبية، مثل السمنة أو سوء التغذية. إن تناول التغذية الجيدة أمر بالغ الأهمية، خاصة في الفترة الذهبية للألف يوم الأولى من العمر. ومع ذلك، تستمر مشاكل التغذية في مرحلة سن المدرسة، حيث يبدأ الأطفال في كثير من الأحيان في أن يكونوا انتقائيين بشأن طعامهم.
Baca juga : Pameran Poster Psikologi UMM, Kaji Hubungan Psikologi dan Perilaku Konsumen
”ومع ذلك، لا تشكل جودة التغذية مصدر قلق فحسب، بل أيضًا نظافة الطعام. إذا لم تؤخذ نظافة الطعام بعين الاعتبار، فقد يتسبب ذلك في مشاكل جديدة مثل الإسهال. ويمكن أن يؤدي ذلك إلى تفاقم التقزم“قالت.
ومن المتوقع أن تؤدي الجهود المبذولة للحد من التقزم إلى نتائج أفضل من خلال الجمع بين برنامج فعال للوجبات المجانية والتثقيف الغذائي والإشراف على التنفيذ في الميدان. ومع ذلك، يبقى تعاون جميع الأطراف عاملاً أساسياً لنجاح هذا البرنامج. ”تناول الطعام مع الأكل الواعي، بمعنى أن نكون على دراية بما نأكله ومتى وكيف. تعليم الأطفال أن يكونوا انتقائيين بشأن الطعام، لأن ما يحبونه ليس بالضرورة أن يكون صحيًا. هذا تحدٍ، ولكن تغيير العقلية مهم جدًا لمستقبلهم“اختتمت. (vin/wil/Izi)
.jpg)
.jpeg)
